Витамин С был открыт и искусственно синтезирован одним из первых. Он играет важную роль в поддержании здоровья, активности и привлекательного внешнего вида. Как ему это удается? Расскажем дальше.
Влияние на организм
В теле витамин присутствует в двух формах:
- восстановленная — аскорбиновая кислота;
- окисленная — дегидроаскорбиновая кислота.
Обе формы легко переходят одна в другую и выполняют в организме человека биологические функции восстановления и запуска многих метаболических процессов, являясь при этом мощнейшим антиоксидантом.
Чтобы перечислить все его «обязанности», потребуется целый научный трактат. Вот основные из них:
- участвует в синтезе коллагена, отвечающего за состояние хрящей, связок и кожи;
- преобразовывает триптофан в гормон хорошего настроения — серотонин;
- превращает холестерин в желчные кислоты;
- активно помогает выработке нейромедиаторов адреналина, норадреналина, дофамина;
- нейтрализует супероксидный радикал до перекиси водорода;
- усиливает синтез иммуномодулирующих интерферонов;
- улучшает всасывание железа;
- замедляет процессы гликирования гемоглобина;
- помогает правильно усваивать глюкозу;
- ускоряет регенерацию тканей;
- повышает сопротивляемость инфекциям и ускоряет выздоровление;
- усиливает дезинтоксикационные свойства печени;
- улучшает секреторные функции поджелудочной и щитовидной желез.
И это далеко не все. Сейчас можно купить витамин С в виде биологически активных добавок* для помощи организму. Важно, чтобы они были хорошего качества, из компонентов, прошедших строгий контроль на всех этапах производства, как это организовано в компании Amway.
Симптомы нехватки
Когда-то давно из-за дефицита витамина С, например, во время длительного плавания, люди сталкивались с очень серьёзными проблемами, вплоть до выпадения зубов. Современный рацион помогает избежать этого, но важно не пропустить другие сигналы о том, что в организме наблюдается нехватка. Она проявляется следующими признаками:
- слабостью иммунной системы, частыми и длительными простудами;
- кровоточивостью десен и другими проблемами пародонта;
- бледностью и сухостью кожи;
- очень медленной регенерацией тканей при любом повреждении;
- появлением синяков;
- ломкостью ногтей;
- плохим качеством волос и их выпадением;
- упадком сил и сонливостью;
- раздражительностью;
- мышечными и костными болями в конечностях.
Норма витамина С
Считается, что для взрослых средняя норма витамина С составляет 90 мг/сутки. Для беременных и кормящих его количество следует увеличить до 10 и 30 мг соответственно. Еще больше витамина С расходует организм, чтобы бороться с негативными последствиями курения. Для курильщиков и людей, страдающих от пассивного курения, норма увеличивается на 35 мг.
Детская норма рассчитывается специалистом в зависимости от веса и возраста и составляет от 30 до 90 мг в сутки.
Источники витамина С
Найти полезный витамин С можно во многих продуктах, среди которых:
- шиповник;
- облепиха;
- черная смородина;
- белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста;
- апельсины, лимоны, мандарины;
- брюква;
- крыжовник;
- ежевика;
- малина.
К сожалению, он быстро распадается под воздействием света, при термической обработке или при участии кислорода. Поэтому важно употреблять продукты с минимальной обработкой и сразу после сбора урожая. Если это невозможно, есть альтернатива: можно покупать витамин С в виде добавок.
*БАДы NUTRILITE™ не являются лекарственными средствами. Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.
