Какие продукты вызывают повышенное газообразование?

Хорошее самочувствие придает человеку уверенность в себе, но вся картина мира меркнет, когда в здоровье происходит сбой, и, пожалуй, более всего отравляет жизнь человека такая деликатная и неприятная проблема, как метеоризм. Сегодня мы поговорим о том, по какой причине возникает эта проблема, и подробнее остановимся на вопросе, какие продукты вызывают газообразование и вздутие живота у взрослых и детей.

Причины возникновения проблемы

В норме поступающий из окружающей среды вместе с пищей, питьем и разговором воздух не должен надолго задерживаться в организме, он выходит через кровь и легкие, поглощается полезными бактериями микрофлоры кишечника, нуждающиеся в небольшом количестве пузырьков углекислого газа для продолжения своей жизнедеятельности. Но по некоторым причинам воздух может задерживаться в организме дольше положенной нормы, и в кишечнике вырабатываются газы. А к таким причинам относятся:

• Неправильное питание. Избыток жирной, сладкой, острой, пряной пищи всегда приводит к стрессу организма, что первым делом вызывает метеоризм. Аналогично, на состояние кишечника влияет переедание или несвоевременное, несбалансированное питание. Потребление достаточных порций пищи после голодания или приверженность к жестким диетам всегда приводит к бунту кишечника. Для его гармоничной работы необходимо регулярное поступление небольших порций пищи, насыщающей организм белками, жирами, углеводами, витаминами. Полный отказ от жиров или белков нарушает его работу.
• Малоподвижный образ жизни, вредные привычки. Для того, чтобы поступивший из окружающей среды воздух не задерживался в кишечнике необходимо движение. Привычки ложиться спать сразу после ужина, либо просиживать часы у телевизора после еды, тем более после обильной еды, а также курение способствуют газообразованию.
• Частые стрессы, постоянный недосып ведет к массовым нарушениям работы организма, которые могут выражаться выше обозначенным образом. Вот почему так важно спать не менее 6 часов в день и избегать нервного перенапряжения;
• Ряд заболеваний: гастрит, колит кишечника, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, проктит и другие заболевания могут иметь в своей симптоматике выделение газов.
• У беременных женщин и грудных детей метеоризм может возникать по причине физиологических процессов и некоторых других проблем, на рассмотрении которых мы остановимся несколько подробнее.

Метеоризм у грудных детей

У грудных детей данная проблема может возникать, как по причине неустойчивости работы желудочно-кишечного тракта, так и из-за питания. Нередко газообразование в кишечнике возникает при грудном вскармливании, когда ребенок есть слишком быстро, либо присос происходит неправильно.

Грудные смеси и отказ от материнского молока чаще всего приводят к сбоям пищеварительной системы, в особенности, это касается смесей низкого качества, где присутствуют плохо усвояемое детским организмом пальмовое масло и концентраты, способные также вызвать аллергические реакции.

Кроме того, неправильное питание и вредные привычки кормящей матери также могут спровоцировать колики у младенца, так как вредные вещества потребляемые матерью, поступают грудничку через молоко.

Успокоить часто мучающий ребенка метеоризм можно использованием медикаментозных (Эспумизан в каплях, Мотилак и другие) и народных средств (укропная вода, настой ромашки, мяты, корня солодки, уголь активированный). Также благотворно на состояние животика малыша влияет легкий массаж поглаживающими круговыми движениями, что способствует улучшению работы моторики кишечника.

У детей от двух лет вздутие живота может быть вызвано следующими причинами:

• Неправильный рацион питания, состоящий из легкоусвояемых углеводов (сдобы, белый хлеб, кондитерские изделия);
• Приверженность к питанию, состоящему из грубой клетчатки, пищевых волокон или крахмала (бобовые, злаки, зелень);
• Пассивный образ жизни и избыточная масса тела;
• Дисбактериоз и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Метеоризм у беременных женщин

Данная проблема на ранних сроках беременности возникает по причине изменения гормонального фона и перестроения работы всего организма. Для исправления ситуации необходимо полностью пересмотреть рацион питания, отказаться от вредных привычек и, если не имеются медицинских противопоказаний, включить в расписание каждого дня движение (танец, ходьба, плавание), которое одновременно и благотворно влияет на общее состояние здоровья матери и ребенка, и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Нередко проблема возникает и на последних сроках беременности, что обусловлено сдавливанием кишечника увеличенной маткой. Здесь поможет строгая диета, назначенная врачом и использование препаратов медицинского значения и народных средств.

А теперь давайте разберемся какие же продукты вызывают газы.

Список газообразующих продуктов питания

Каждый продукт полезен по-своему, но в силе особенности своего химического строения может приводить к тем или иным реакциям организма. К числу продуктов, вызывающих вздутие в кишечнике у взрослого можно отнести следующие:

• Молоко, кисломолочные продукты;
• Бобовые (фасоль, горох, орехи, какао бобы, нут, чечевица, люпин). Для снижения уровня выработки газов после потребления фасоли и гороха, лучше замачивать их на 12 часов перед приготовлением;
• Картофель (сырой, жареный, варенный);
• Лук, чеснок, специи также вызывают вздутие;
• Страсть к кондитерским изделиям не только повышает уровень сахара и инсулина в крови, но и приводит к процессу гниения в кишечнике, выражающийся метеоризмом;
• Фрукты и овощи в сыром виде. Но овощи и фрукты необходимы организму в качестве источника витаминов, микроэлементов. Поэтому для насыщения клеток полезными веществами и предотвращения возникновения проблемы стоит потреблять овощи и фрукты в небольших количествах после еды в качестве десерта, и никогда не смешивать их с молочными продуктамиу;
• Зерновые культуры и свежий хлеб, сдобы;
• Копченые продукты, жареная пища.

СПРАВКА: Диетологи советуют не потреблять жидкости во время приема пищи, это приводит к ослаблению функции перистальтики кишечника. Лучше выпивать стакан воды за 15 минут до приема пищи или через полчаса после.

Сочетание продуктов

Отхождение газов может быть причиной неправильного сочетания пищи например, вы одновременно пьете молочные продукты с селедкой и солеными огурцами. Ниже представлена таблица, в которой представлена совместимость между собой различных продуктов.

Продукты, не приводящие к газообразованию

Наряду с продуктами, способными вызвать бунт в животе, существуют и продукты не вызывающие брожение и повышенное газообразование. К ним относятся:

• Рис;
• Гречка;
• Варенные яйца (чего нельзя сказать о яичнице и омлете, которые способны вызвать вздутие);
• Вареное мясо (в противовес жаренному и копченому);
• Хлеб двухдневной давности «вчерашний хлеб».

ВАЖНО: Следует употреблять тяжелую белковую пищу (мясо, рыбу, бульоны) в первой половине дня. Только в таком случае пища переработается в полезную энергию. Потребляемая во второй половине дня и тем более перед сном, она приводит к процессу гниения в кишечнике.

Как вылечить метеоризм?

Справиться с проблемой можно только в комплексе использования медикаментов или народных средств, строгой диеты, отказа от вредных привычек и обращению к активному образу жизни. Легкая зарядка по утрам, вечерняя прогулка, потребление воды вместо газировки, вареных продуктов вместо жаренных помогут чувствовать себя намного лучше. Из медикаментозных средств можно выделить следующие:

• Эспумизан;
• Мотилак;
• Мотиллиум;
• Смекта;
• Фасфолюгель;
• Иммодиум+.

В не запущенных случаях можно воспользоваться и проверенными народными средствами:

• Заварите 2 столовых ложки семян укропа или тмина стаканом горячей воды. Настаивать 20 минут, затем процедить и пить по 1-2 глотка теплым натощак.
• 2 столовых ложки цветков ромашки заварить кружкой воды и настаивать 30 минут. Пить под 13 стакана до еды.
• Хорошо помогает и травяной чай: смешайте в равных пропорциях цветки ромашки, мяту, тысячелистник и корень солодки. 2 столовых ложки смеси заваривается стаканом кипятка и настаивается 20 минут. Пьется 2-3 раза в день по 1/3 стакана за 15 минут до еды.

Мы рассмотрели все существующие факторы, влияющие на вздутие кишечника, газообразующие продукты и продукты, не способствующие возникновению данной проблемы, а также способы борьбы с метеоризмом. Будьте здоровы!